新鮮野菜の力
千葉の新鮮野菜
千葉の地形がもたらす野菜や果物にも含まれる、繊維は最も重要な栄養のひとつです。野菜や果物を食べなかったらどうやって繊維を摂取出来るのでしょうか？アメリカをはじめ、ヨーロッパ、オーストラリア、日本等世界中の健康に関する権威のある人々は１日２５ｇ以上の繊維を取るべきという事で皆同じ意見です。しかし現実には私達は一日１０ｇ位しか取れていません。つまり目標の半分以下です。食物繊維には２種類あります。不溶性と可溶性。多くの人が想像する繊維とはしっかりとしたおがくずのようなセルローズです。
みずみずしさの新鮮さ！
あなたの大切な人や家族の健康に気を使う事と同じくあなた自身の健康にも気をつけなくてはけません。あなたの将来は今始まるわけですから、これから先の事を考えて今実行に移さなければなりません。自分の人生を最大限に楽しみたいですか？あなたの食べる食事と、サプリメントがあなたの将来とあなたの健康をサポートする大きな要因なのです。他にも必要な事がもちろんあります。適切な量の運動を毎日続ける事を約束する事とヨガや瞑想に見られるようなリラックスして自分を見つめる心の運動も重要です。
土壌と水と空気の作る新鮮野菜
ほうれん草には、β−カロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、ビタミンＥや鉄分、葉酸、葉緑素などを含んでいます。ビタミンＣと鉄分の相乗効果で鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。また目によいとされるルテインという抗酸化物質もほうれん草には豊富に含まれます。
β−カロチン、ビタミンＣ、ビタミンＥの抗酸化作用を持つビタミンを含んでいるのでガン予防の野菜です。
緑黄色野菜は、ほうれん草やにんじん、かぼちゃなどカロテンを可食部100g中に600μg（マイクログラム）以上含む野菜です。
また、トマト、ピーマンなどは、カロテンが可食部100g中に600μg未満ですが、食べる回数や量が多いため、緑黄色野菜に分類されています。
緑黄色野菜は、にんじんを除いて、ビタミンCも豊富です。
血を作る鉄分、葉酸を含んでいるので貧血気味の方や妊婦さんには、欠かせない野菜です。 β−カロチン、ビタミンＣが入っています。さらにビタミンＣの酸化を防ぐビタミンＰを含むのでビタミンＣを効率よく摂取できます。ビタミンＣを多く含みますので、コラーゲンの生成を促して肌にハリを与えます。 肌を健やかに保ちたい方、疲れやすい方、ガン予防 油を使って炒め物。 「辛くないとうがらし」からピーマンの名がつきました。
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